Топ-30стран и их самые популярные соусы

Мировой гид по соусам: топ-30 стран и их вкусовые предпочтения

1. 🇺🇸 США

  • Кетчуп: Томатный соус, популярный в США для подачи к картофелю фри, бургерам и хот-догам.
  • Барбекю: Густой соус с вкусом дыма, используемый для мяса, особенно для барбекю.
  • Ранч: Сливочный соус с чесноком и зеленью, часто используется в качестве заправки для салатов.
  • Буффало: Острогадкий соус для крылышек, сочетает острые перцы и масло.

2. 🇷🇺 Россия

  • Кетчуп: Популярен в России, часто используется в качестве соуса к жареным продуктам.
  • Майонез: Один из самых популярных соусов, служит основой для салатов и закусок.
  • Ткемали: Кисло-сладкий соус из слив, родом из Кавказа.
  • Аджика: Острая паста из перца, чеснока и пряностей, часто используется в качестве приправы.

3. 🇮🇹 Италия

  • Песто: Соус из базилика, орехов, сыра и оливкового масла. Популярен в пастах.
  • Бешамель: Молочный соус, используемый как основа для лазаньи и других запеченных блюд.
  • Томатный соус: Основной соус для пасты, пиццы и других итальянских блюд.

4. 🇫🇷 Франция

  • Бешамель: Молочный соус с мукой и маслом, основа для множества французских блюд.
  • Соус Тартар: Майонез с мелко нарезанными огурцами, каперсами и зеленью.
  • Холландез: Сливочный соус с лимоном, часто подается с рыбой и овощами.

5. 🇩🇪 Германия

  • Горчичный соус: Очень популярен в Германии, используется с колбасками и мясными блюдами.
  • Кетчуп: Простой и любимый соус для жареных продуктов.
  • Соус для карривурста: Сладкий и пряный соус, основа для популярного блюда — карривурст.

6. 🇲🇽 Мексика

  • Сальса: Томатный соус с зеленью, перцем и специями, используется в такос, буррито и других мексиканских блюдах.
  • Гуакамоле: Соус на основе авокадо с лаймом и специями, популярный в качестве дипа.
  • Моле: Острый и сладкий соус на основе перца чили и шоколада, используется в мясных блюдах.

7. 🇨🇳 Китай

  • Соевый соус: Главный соус китайской кухни, используется в маринадах, жарке и как приправа.
  • Хойсин: Сладкий соус на основе ферментированных бобов, используется в мясных и овощных блюдах.
  • Рыбный соус: Основной ингредиент китайской кухни для усиления вкуса.

8. 🇯🇵 Япония

  • Соевый соус: Основной соус, используемый для сашими, суши и других японских блюд.
  • Терияки: Сладкий и соленый соус, который используется для глазировки мяса и рыбы.
  • Рыбный соус: Популярен в японских блюдах для придания глубины вкуса.

9. 🇰🇷 Южная Корея

  • Гочуджан: Острый соус на основе перца чили, используемый в мясных и овощных блюдах.
  • Самджанг: Соус из соевых бобов и пасты чили, подается к мясу и овощам.
  • Соя: Соевый соус, используемый в корейской кухне для маринадов и заправок.

10. 🇮🇳 Индия

  • Карри: Пряный соус, который используется как основа для мясных и овощных блюд.
  • Тамариндовый чатни: Сладко-кислый соус из тамаринда, используется с различными закусками.
  • Йогуртовый соус: Используется для охлаждения остроты карри и других острых блюд.

11. 🇹🇭 Таиланд

  • Сладкий чили соус: Острый и сладкий соус, который часто используется в качестве дипа.
  • Рыбный соус: Основной соус в тайской кухне для приправ и маринадов.
  • Арахисовый соус: Используется для подачи с мясом, например, с курицей на шпажках (сате).

12. 🇬🇪 Грузия

  • Ткемали: Кисло-сладкий соус из сливы, часто подается к мясу и рыбе.
  • Сацебели: Соус на основе помидоров, чеснока и специй, используемый в качестве приправы.
  • Аджика: Острая паста из перца и чеснока, популярна в Грузии и за её пределами.

13. 🇹🇷 Турция

  • Айвар: Соус из запеченного перца и баклажанов, часто используется с мясом и хлебом.
  • Тахини: Паста из кунжута, которая используется как соус или заправка.
  • Джаджик: Йогуртовый соус с огурцами, чесноком и зеленью.

14. 🇦🇷 Аргентина

  • Чимичурри: Соус на основе зелени, чеснока, уксуса и оливкового масла, часто подается к мясу.
  • Кетчуп: Используется для подачи к мясным блюдам, особенно к колбаскам.

15. 🇬🇧 Великобритания

  • HP Sauce: Популярный соус с богатым вкусом, используется в традиционных британских блюдах.
  • Горчичный соус: Подается с мясом, в частности с колбасками и жареным мясом.
  • Майонез: Используется в салатах и как дополнение к мясным и овощным блюдам.

16. 🇧🇷 Бразилия

  • Кетчуп: Используется с мясом и картофелем фри.
  • Майонез: Применяется в салатах и для бутербродов.
  • Соус из маракуйи: Используется в десертах и мясных блюдах.

17. 🇦🇺 Австралия

  • Кетчуп: Используется с различными жареными блюдами.
  • Барбекю: Сладкий соус, популярный на барбекю.
  • Майонез: Основа для множества блюд, особенно в сэндвичах.

18. 🇪🇬 Египет

  • Тахини: Соус из кунжута, популярный в ближневосточной кухне.
  • Муттабаль: Паста из баклажанов и тахини, используется как соус и закуска.
  • Чесночный соус: Подается с мясными и овощными блюдами.

19. 🇱🇧 Ливан

  • Хумус: Паста из нута и тахини, используется как соус или закуска.
  • Муттабаль: Также паста из баклажанов с тахини, популярна в Ливане.
  • Тахини: Используется для заправки и в качестве соуса к мясу и рыбе.

20. 🇻🇳 Вьетнам

  • Соус нём: Соус из рыбного соуса, сахара и лимона, используется как приправа.
  • Рыбный соус: Основа для маринадов и блюд.
  • Чесночный соус: Популярен в уличной еде для подачи к вьетнамским блюдам.

21. 🇪🇸 Испания

  • Алиоли: Чесночный соус на основе майонеза, популярный в каталонской кухне.
  • Сальса Верде: Зелёный соус из петрушки и чеснока, часто используется с рыбой.
  • Ромеско: Соус на основе томатов, перца и орехов, используемый для морепродуктов.

22. 🇬🇷 Греция

  • Цацики: Йогуртовый соус с огурцами и чесноком, используется как закуска или соус для мяса.
  • Ладолемоно: Соус из лимона и оливкового масла, часто используется для рыбы.
  • Чесночный соус: Подается с мясом и овощами.

23. 🇮🇷 Иран

  • Гранатовый соус: Кисло-сладкий соус на основе граната, используется в мясных блюдах.
  • Тахини: Паста из кунжута, используется в качестве соуса или закуски.

24. 🇲🇦 Марокко

  • Харисса: Острая паста из перца и специй, часто используется как приправа.
  • Томатный соус с пряностями: Используется для тушеных и жареных блюд.

25. 🇺🇦 Украина

  • Кетчуп: Используется в быту с картофелем фри и мясом.
  • Майонез: Популярен в салатах, закусках и с бутербродами.
  • Аджика: Острая паста с перцем и специями.

26. 🇰🇿 Казахстан

  • Кетчуп: Используется для жареных блюд и с мясом.
  • Майонез: Часто используется в салатах и закусках.
  • Сметана: Подается с мясными блюдами и картошкой.

27. 🇺🇿 Узбекистан

  • Томатный соус: Используется в плове и других мясных блюдах.
  • Чесночный соус: Подается с блюдами из мяса и рыбы.

28. 🇸🇪 Швеция

  • Кетчуп: Подается к мясу и картофелю.
  • Майонез: Популярен для подачи с рыбой и мясными блюдами.
  • Клюквенный соус: Подается с традиционными мясными блюдами.

29. 🇸🇦 Саудовская Аравия

  • Тахини: Паста из кунжута, часто используется как соус или заправка.
  • Чесночный соус: Подается с мясом и овощами.

30. 🇪🇸 Эквадор

  • Ачоча: Томатно-чилийный соус, который используется для рыбы и морепродуктов.
  • Ачили: Пряный соус, популярный в эквадорской кухне для овощей и мяса.



No products in the cart.