Рецепт соуса Ранч
Как приготовить вкусный и кремовый соус для салатов и закусок
Соус Ранч — это один из самых популярных и универсальных соусов в американской кухне. Он идеально подходит для салатов, овощей, картофеля фри и многих других блюд. Его мягкий кремовый вкус с легким чесночным акцентом прекрасно сочетается с различными продуктами. В этом рецепте мы расскажем, как легко и быстро приготовить соус Ранч в домашних условиях.
Ингредиенты для соуса Ранч
- 200 г майонеза
- 100 г сметаны
- 1 ч. ложка чесночного порошка
- 1 ч. ложка лукового порошка
- 1 ч. ложка сушеного укропа
- 1 ч. ложка сушеного петрушки
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/2 ч. ложки черного перца
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1-2 ст. ложки молока или воды (по желанию для нужной консистенции)
Как приготовить соус Ранч
- Смешивание основных ингредиентов. В глубокой миске смешайте майонез и сметану до однородной массы.
- Добавление специй. К смеси добавьте чесночный порошок, луковый порошок, сушеный укроп и петрушку. Посолите и поперчите по вкусу.
- Регулировка консистенции. Если соус получается слишком густым, добавьте молоко или воду и хорошо перемешайте. Соус должен быть достаточно кремовым, но не слишком плотным.
- Лимонный сок. Добавьте ложку лимонного сока, чтобы придать соусу легкую кислинку и сделать вкус более ярким.
- Хранение. Переложите соус в закрытую емкость и поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы специи раскрылись и вкус стал более насыщенным.
Как подавать соус Ранч
Соус Ранч идеально подходит для салатов, как заправка для овощей, для картофеля фри, а также для гарниров и мясных блюд. Его можно использовать как дип для креветок, куриных крылышек или овощных палочек.
История соуса Ранч: как он завоевал мир
Истоки соуса Ранч
Соус Ранч был создан в 1950-х годах американским поваром Стивом Хендерсоном. Он был шеф-поваром в одном из ранчо в Калифорнии и искал идеальный соус для салатов и блюд, которые подавались на фермерских вечеринках. Состав соуса был довольно прост, включающий майонез, пахту, зелень, чеснок и специи. Этот рецепт получил огромную популярность, и вскоре Хендерсон начал продавать соус в бутылках, а его бизнес стал развиваться.
Ранч становится популярным
К началу 1980-х годов соус Ранч стал настоящим культовым продуктом в США. Его начали добавлять не только к салатам, но и к куриным крылышкам, пицце и даже как дип-соус для чипсов. Сегодня это один из самых популярных соусов в Америке, который также имеет успех в других странах, включая Канаду и Великобританию.
Современное использование соуса Ранч
Сегодня соус Ранч активно используется в кулинарии по всему миру. Он является неотъемлемой частью фаст-фуд культуры, часто сопровождая такие блюда, как картофель фри, куриные наггетсы и сэндвичи. Кроме того, соус Ранч стал частью семейных рецептов, часто добавляемым в салаты и используемым для маринования мяса.
Влияние культуры на популярность Ранч
С развитием интернет-культуры и кулинарных блогеров соус Ранч приобрел еще большее внимание. Это также способствовало росту спроса на различные вариации соуса, такие как Ранч с беконом, острый Ранч и другие инновационные рецепты, предлагаемые ресторанами и производителями.
